Выращиваем виноград в теплице своими руками

Давно все свыклись с мыслью, что есть растения холодоустойчивые, а есть — теплолюбивые. В наших широтах не растут ананасы и бананы. Как ни старайся, на Кольском полуострове не вырастишь манго. О мангустинах и прочей экзотике и говорить не приходится. Некоторые сорта южных растений растут и в наших широтах, однако особо качественных плодов не дают.

Выращиваем виноград

Виноград

К таким растениям относится и всем известный виноград. Дикий и культурный виноград часто встречается в южных регионах страны. Некоторые сорта растут в умеренном поясе. Однако в промышленных масштабах выращивать его у нас на открытом грунте не получается. Дело в том, что хоть само растение может выживать в нашем климате, но его ягоды по своим вкусовым качествам значительно уступать аналогам, выращенным на Юге.

Виноград — растение теплолюбивое. Для созревания ему требуется солнечная, жаркая погода. На юге Франции или в Испании количество солнечных дней в году достигает 300. Ягоды получаются крупными, сочными, с насыщенным вкусом и ароматом. Виноград в этих странах — часть тысячелетней культуры. Недаром жители этих стран говорят: «Зачем пить воду или чай, когда на свете есть столько прекрасных вин?»

Винограду в наших краях не суждено пользоваться таким уважением — после двух недель жары, могут ударить заморозки, что непременно погубит большую часть урожая. По поводу оставшихся ягод можно только пожалеть, что они уцелели. Вино из них получится скверное. Долгая зима тоже не способствует росту урожайности.

Выход

Необходимость регулярно получать витамины и просто баловать себя свежими фруктами и овощами давно вынудила людей научиться выращивать некоторые не типичные для данной местности растения в теплицах. Благодаря использованию парников, в Заполярье выращивают цветы. Жители Сибири и Крайнего Севера ежедневно употребляют в пищу свежие огурцы и помидоры, выращенные в этих суровых регионах в теплицах.

Фруктовые растения более капризны — многие из них не подлежат выращиванию и в тепличных условиях. Однако не так давно была разработана технология выращивания винограда в теплице. Таким способом всю страну или даже ее отдельный северный регион вином не напоить. Выращивание в промышленных масштабах нашим фермерам пока недоступно. Учитывая нежность растения и постоянную необходимость в тщательной заботе о нем — выращивание винограда в теплице доступно, в основном, небольшим производителям.

Устройство теплицы

Учитывая хрупкость этого тропического растения, для его выращивания не подойдет обычная хлипкая конструкция, годная для выращивания огурцов дома теплой осенью — в виде металлического каркаса, обтянутого полиэтиленовой пленкой. Здесь нужно основательное строение, способное выдержать неожиданные похолодания и уберечь растения от длинных зим. Можно заказать строительство такой теплицы у специализирующегося на этом предприятия. Однако гораздо приятнее и экономнее сделать ее своими руками.

Основными элементами конструкции теплицы, пригодной для выращивания винограда, являются:

• Каркас — изготавливается из металлического профиля, установленного на фундамент. Каркас, в свою очередь состоит из вертикальных стоек и арок для устройства крыши;
• Крыша — лучше всего — арочного типа. Такая форма обеспечивает больший объем помещения и препятствует накапливанию пыли летом и снега зимой.

Вдоль солнечной стороны теплицы рекомендуется выложить кирпичною стену высотой около метра. Днем она будет нагреваться на солнце, а вечером — греть воздух, постепенно отдавая ему свое тепло.

В качестве материала для крыши и стен рекомендуется использовать прозрачный сотовый поликарбонат. Он хорошо пропускает свет и, благодаря своей ячеистой структуре, обеспечивает сохранение парникового эффекта. Оптимальная толщина материала — 6 мм.

Недостатком такой конструкции является возможность излишнего нагрева воздуха в теплице в солнечный летний период. Для устранения этого недостатка необходимо сделать несколько форточек в стенах со всех сторон теплицы для возможности регулярного проветривания помещения, что позволит не перегревать виноград в теплице. На видео показан процесс строительства теплицы.

Вдоль внутренне стороны поверхности стен необходимо установить Т-образные стойки из металлического профиля, Между перекладинами следует натянуть проволоку, как показано на фото, вдоль которой виноград будет расти. Стойки можно устанавливать в несколько рядов. Их количество зависит от размеров теплицы.

Устанавливая стойки и осуществляя посадку, необходимо следить за тем, чтобы растение не доставало до стен теплицы — в противном случае это вьющееся растение может проникнуть за пределы теплицы или получить ожоги от попадания прямых солнечных лучей.

Преимущества

Выращивание винограда в теплице (на видео показан процесс строительства) обладает следующими преимуществами:

• уход — растение находится под постоянным наблюдением хозяина;
• защита — растение укрыто от ветра, холода и излишней жары;
• здоровье — изолированное от других растений тепличная культура меньше рискует заболеть (растения тоже болеют)

• недоступность — при достаточной изоляции от окружающей природы, растению не будут мешать расти и развиваться различные грызуны, насекомые и их личинки;
• гигиеничность — на листьях, ветвях и плодах не скапливается пыль и грязь;
• экологичность — отсутствие необходимости постоянно вести беспощадную борьбу с вредителями почти исключает использование различных агрохимикатов;
• компактность — тепличный виноградник можно спланировать таким образом, чтобы осуществить посадку как можно большего количества растений без особой привязки к местности — к склонам гор, ручьям и другим естественным факторам;

• долговечность — благодаря всем перечисленным факторам, растение переживет своего хозяина;
• экономический фактор — сравнительно небольшие затраты на выращивание и вполне ощутимый урожай.

Недостатки

В процессе выращивания винограда в теплице, как и везде есть свои минусы:

1. Трудоемкость — несмотря на всю кажущуюся простоту — это занятие достаточно хлопотное, требующее внимания и сосредоточенности;
2. Наукоемкость — выращивание винограда — искусство, развиваемое веками целыми народами. Это целая наука, заниматься которой без предварительной подготовки невозможно;
3. Качество — вкус тепличного винограда будет уступать вкусу ягод, выращенных на южных склонах итальянских гор;
4. Время — выращивание винограда — вообще процесс длительный.

Несмотря на наличие недостатков, их все-таки гораздо меньше, чем преимуществ. Со временем, виноградарь-самоучка научится надлежащим образом ухаживать за растениями и будет с лихвой вознагражден за свой труд. Вкратце — это вся технология выращивания винограда в теплице. На видео показаны основные моменты этого процесса.