Гастроемкости из поликарбоната – неотъемлемый атрибут современной профессиональной и домашней кухни. Удобные полимерные емкости для хранения пищевых продуктов можно встретить практически в каждом доме и это неудивительно – поликарбонатные гастроемкости обладают рядом весомых преимуществ перед посудой другого типа. Каковы же основные достоинства поликарбонатных емкостей?
Специальная разновидность поликарбоната, используемая в изготовлении пищевых емкостей, обладает рядом уникальных свойств, делающих работу с такой посудой весьма удобной. Каковы же эти полезные свойства?
Полимерная посуда универсальна – ее с успехом применяют во многих областях пищевой промышленности, ее удобство давно оценили домохозяйки, она стоит на «вооружении» в ресторанах, кафе, столовых.
Гастроемкость из такого материала незаменима в приготовлении пищи в точках общепита. В ней хранят готовые нарезанные компоненты для салатов, бутербродов, вторых блюд. Емкости используют и для демонстрации готовых блюд на выставочных витринах.
В полимерной посуде можно легко разогреть завтрак или обед, этим полезным свойством материала ежедневно пользуются миллионы людей, упаковывая в поликарбонатные гастроемкости продукты для перекуса на работе.
Кроме того, некоторые разновидности пищевого поликарбоната способны выдерживать температурный режим нагрева до 120 градусов, поэтому вполне допустимо его использование в духовых и жарочных шкафах. Такие емкости легко различить по приятному янтарному оттенку основного материала.
В таких емкостях хорошо хранить заготовки для первых и вторых блюд, различные нарезки или просто овощи или фрукты. Этим полезным свойством материала пользуются многие домохозяйки, замораживая в емкостях зелень и ягоды.
Полимерные емкости используют также для перевозки и доставки продуктов. Особенно эта полезная функция востребована у компаний, занимающихся организацией выездных банкетов, свадеб и прочих развлекательных мероприятий с последующим фуршетом. Емкости позволяют перевозить готовые блюда без опаски растрясти или рассыпать продукты, а герметичность контейнеров способна сохранить пищу в теплом состоянии в течение значительного промежутка времени.
Дать полный ответ на этот вопрос довольно сложно: ведь современный производитель выпускает полимерную посуду самых разных форм, размеров, комплектаций. Общая особенность – обязательное наличие крышки, закрытие которой обеспечивает герметичность хранения пищевых продуктов в емкости. Крышки обычно имеют разные цвета и подобрав к каждому виду продукта свой тон, потребитель сможет без труда ориентироваться в местонахождении в холодильнике того или иного продукта.
Глубина полимерных емкостей тоже весьма различна: она может колебаться от 2 до 20 сантиметров (фото).
Все гастроемкости из поликарбоната выпускаются согласно международным стандартам: их размеры соответствуют общепринятой размерной линейке и обладают кратностью 325 на 30 миллиметров.
Дизайн емкости чаще всего зависит от фантазии производителя. Наиболее стандартными моделями являются прямоугольные емкости с закругленными или острыми углами.
Новейшее дополнение – многие современные гастроемкости из поликарбоната выпускаются со специальными дренажными ставками. Дренаж необходим для выхода лишней влаги или жира из контейнера.
Полимерная посуда, как и любой другой вид посуды, требует обязательного ухода. В случае с поликарбонатными гастроемкостями процедура ухода предельно проста:
Наборы поликарбонатных емкостей удобно хранить, вкладывая один контейнер в другой, что весьма ценно в случае малых габаритов кухонного помещения.
Огромным спросом у рестораторов и владельцев кейтеринговых компаний пользуется поликарбонатная посуда от американского производителя Cambro. Данная компания является официальным поставщиком емкостей из поликарбоната в рестораны и сети питания по всему миру. Потребители высоко ценят качество продукта от Cambro за особые характеристики прочности, удобный дизайн, соответствие всем санитарным нормам и требованиям.
На современном российском рынке поликарбонатной продукции тоже можно найти достойного производителя – рекламу и отзывы о популярных изготовителях поликарбонатных емкостей в России легко обнаружить в сети интернет.
Цена на гастроемкости из данного материала колеблется в зависимости от размера, дизайна и брендовости производителя.